Kerabu Rumpai Laut

Untuk kudapan tghari ni.. mls mk mkn nasi.. klu x habis blh simpan dlm peti eis.. Kerabu ni k.yati buat stail kelate..

Bahan2
50gm rumpai laut direndam semalaman dibersihkan dn dipotong kecil.
2 ulas bawang merah  #
2 bj cili merah #
2 ekor isi ikan selayang yg direbus. #
# bahan bertanda # di tumbuk

2 biji limau nipis ambil  airnya
2 sudu besar kerisik
Sedikit daun kesum dihiris halus .. atau bunga kantan
Garam gula utk perasa.

Cara2.

Masukkan kesemua bhn2 td kedlm mangkuk besar dan digaul rata.. perasakan dgn gula haram ikut selera.. sebatikan ..

Sedia utk dihidangkan ..

Boleh juga ditaburkan bersama kacang  tumbuk .

Kerabu Kerang Pucuk Paku

kerabu, kerabu , kerabu .. nak buat macam mane mmg dah minat kat kerabu .. nak buat kerabu nih mmg sonang jo tp yg cerewet skit masa bab2 menyiang bahan2 dia .. lagi pun kat sini susah nak carik org jual kerabu kecuali masa bulan pose tp nasib2 la kan .. nasib baik boleh masuk mulut sendiri kalu x nasib baik cik bin yg telan ..

ni satu lagi kes tergoda ngan buku majalah saji .. rasanyer masa teropong rumah k.zai, dia pun ada buat kerabu nih .. tp resipi yg nih den cedok kat majalah saji mei 2009 .. sedap2 seyyyy mknan kat dalam tuh .. gambar pun melelehhhhh ... (hehe siap promo lagi tuh )

Bahan2 ( den buat 1/2 jer)

• 1 ikat pucuk paku dicelur
• 1/2 kg taugeh dicelur
• 1 kg kerang dicelur
  2 sudu besar kerisik
• 3 ulas bawang merah dihiris
• 5 biji limau nipis amik air jer .. den letak limau kasturi tp x derk ler sampai 5biji byk bonar
• 3 tangkai cili merah dikisar
• 10 tangkai cili padi dikisar
• sedikit belacan
• sejemput ikan bilis dikisar .. yg nih extra den letak
• Garam gula secukup rasa

Cara2

1. Siang pucuk paku dan dicelur begitu dengan taugeh dan kerang
2. Satukan semua bhn2 kedalam mangkuk dan gaul rata
3. Bolehlah dihidangkan ..

Kerabu Mangga Makanan Laut

rasanyer hari nih x masuk kedapor sbb tgll b2 ngan acad jer .. lagipun tghari ni acad kena attend bday party kawan dia kat kfc .. pastu petang nih ada plk satu bday party .. hehe mkn free jer la hari nih .. sukeeeeee

kerabu mangga nih buat petang semlam .. resipi amik kat majalah saji gak .. kes terliur tgk gambar ler nih .. lain kali jgk dok belek2 majalah masakn kalau nak kecikkan pinggang .. ni bukakn kecikkan pinggang tp bertambah size pinggang ader lahhhhh .. adeiiihhhh



Bahan2

4 ekor udang - sederhana besar
2 ekor sotong - dipotong bulat
1 ekor ketam - x letak pun
4 keping tiram
1 biji mangga muda - hiris halus / cincang
2 batang serai - dihiris nipis
2 keping daun limau purut - dihiris nipis
1 kuntum bunga kantan - dihiris halus
1 sb sos ikan
1 sk cuka
Garam n gula secukup rasa


Cara menyediakan

1. Bersihkan semua makanan laut dan rebus dgn sedikit garam .. toskan
2. Hiris semua bahan termasuk mangga
3. Campukan semua bahan dan gaul rata .. Sedia dihidangkan

Pesan Saji

Utk membuat kerabu mangga sebaiknya cincang n hiris halus mangga .. Jgn disagat krn proses sagatan akak menyebabkan jus mangga keluar dan kerabu tidak tahan lama n berair .. Sebaiknya setelah semua bahan di gaul simpan didalam peti sejuk sebelum dihidangkan ..

Kerabu Mangga

ni adalah sebahgian dinner ambo ptg td .. pkl 6.30 dah selesai dinner ambo ngan acad .. acad mkn nasi ayam yg ambo beli sebungkus tghari td.. so ada balen separuh lagi utk dinner .. tu pun acad mkn x abisss... ambo pulak mkn kerabu mangga nih ngan 2 keping roti ngan serunding daging .. simple jer kan .. ;D .. teringat plk qlah n farid .. lupe plak nak tanya dorang dinner kat sana pkl berapa ..sbb kalau kat umah sll mkn mlm seblm maghrib .. harap2 awal ler dinner dorang tuh .. dah terbiasa mcm tuh kalu lepas maghrib blm dpt mkn lagi mesti dorang mengadu lapar ...

Bahan2 .. sorang jer

1 biji mangga muda ... disagat halus *
2 biji cili padi .. dipotong kecil / ditumbuk *
2 ulas bawang merah .. dimayang *
1 sudu besar udang kering .. disangai n dikisar *
2 sudu besar kacang goreng .. ditumbuk kasar *
1 sudu kecil sos ikan *
1 sudu kecil air limau nipis *
Garam
Sedikit ikan bilis goreng

Cara2nya

1.Semua bahan bertanda (*) digaulkan rata
2. Perasakan dgn garam
3. Taburkan sedikit ikan bilis dan siap utk dimkn ..

kalu mkn kat restoran mmg nih akan jadi mknan wajib ambo

yg len x dpt pon x per ..